Fosfórsýra er ekki rokgjörn, ekki auðvelt að brjóta niður og hefur nánast enga oxun.Fosfórsýra er aðallega notuð í lyfja-, matvæla-, áburði og öðrum iðnaði, þar á meðal sem ryðvarnarefni, matvælaaukefni, tannlækna- og bæklunarlyf, EDIC ætandi, raflausn, flæði, dreifiefni, iðnaðar ætandi, áburðarhráefni og hluti af hreinsiefnum til heimilisnota, og einnig hægt að nota sem efnafræðilegt hvarfefni.