Sæ gúrkupeptíð

vara

  • Sea Cucumber Peptide

    Sæ gúrkupeptíð

    Sæ gúrkupeptíð er lítið sameindapeptíð, það er dregið úr ferskri eða þurrkaðri gúrku með markvissri líffræðilegri meltingartækni. Þau eru aðallega kollagenpeptíð og hafa sérstaka fiskilm. Að auki inniheldur sjógúrka einnig glýkópeptíð og önnur virk peptíð. Innihaldsefnin innihalda virkt kalsíum, einokunar-sakkaríð, peptíð, saponin úr gúrkusjó og amínósýrur. Í samanburði við sjógúrku hefur sjógúrkur fjölpeptíð góða eðlisefnafræðilega eiginleika eins og leysni, stöðugleika og litla seigju. Þess vegna hefur ensímvatnsrof vatnsgúrkupeptíð meiri aðgengi en algengar sjávar agúrkaafurðir. Það er mikið notað í matvælum og heilsugæsluvörum.