Nauðsynlegar upplýsingar:

Umsókn:

1. hveiti styrking og bakaðar vörur

Grunnnotkunlífsnauðsynlegt hveiti glútener að stilla próteininnihald hveiti.

2. Nudle Processing

Að bæta 1% til 2% hveiti glúten í framleiðslu á fínum þurrkuðum núðlum getur bætt áreiðanleika, styrk og snertingu af því.

3.. Kjöt, fiskur og alifuglaafurðir

Geta glúten til að binda fitu og vatn meðan aukið próteininnihald gerir glúten einnig mikið notað í kjöti, fiski og alifuglaafurðum.

4. krydd

Hveiti glúten er einnig notað til að búa til sojasósu og til að búa til monosodium glútamat.