Heitt sölu Kína framleiðandi matvælaaukefni Súcralose duft sætuefni
Nauðsynlegar upplýsingar:
| Vöruheiti | Súcralose |
| Form | Duft |
| Litur | Hvítur |
| Notkun | Maturaukefni |
| Tegund | Sætuefni |
| Geymsla | Kaldur þurr staður |
Umsókn:
Sústralósi hefur mikla stöðugleika. Í matvælavinnslu ætti að bæta við í hvaða ferli sem er ásamt raunverulegum þörfum verksmiðjunnar. Það er ekki aðeins þægilegra í notkun, heldur hefur það einnig betri heildaráhrif.
1. Matur og drykkur
Notkun súkralósa í drykkjum er tiltölulega algeng. Almennt séð er magn súkrósa sem bætt er við í drykkjum venjulega einbeitt við 8% til 10%. Vegna þess að súcralose hefur góðan stöðugleika mun það ekki bregðast við öðrum efnum, né mun það hafa áhrif á gegnsæi, lit og ilm drykkjar. Að auki hefur súcralose eiginleika ófrjósemisaðgerðar og langtíma geymslu og það verða engin vandamál eins og niðurbrot eða dechlorination. Þess vegna getur notkun súkralósa sem sætuefni í drykkjarframleiðslu uppfyllt kröfur um notkun.
2. Bakaðar vörur
Súkralósa hefur kosti háhitaþols og lágs kaloríugildi, svo það er mikið notað í bakaðri mat. Sætleiki súcralose afurða sem hituð er við háan hita mun ekki breytast og það verður ekkert tap á mælanleika.
3.. Kandískur matur
Notaðu súcralose á kandied matvæli og viðbótarupphæðinni er stjórnað við 0,15g/kg. Aðallega vegna góðs gegndræpi þess, svo að tryggja sætleikann, forðast önnur viðbrögð.
