Kína natríum erythorbat framleiðandi matvælaefni fyrir andoxunarefni
Nauðsynlegar upplýsingar:
| Vöruheiti | Natríum erythorbate |
| Litur | Hvítur |
| Form | Kristalduft |
| Tegund | Andoxunarefni |
| Innihaldsefni | Matur aukefni |
| Umsókn | Kjötvörur, ávextir, grænmeti og niðursoðinn matur. |
| Dæmi | Ókeypis sýnishorn |
| Geymsla | Kaldur þurr staður |
Umsókn:
1. Kjötvörur:Sem litaþróunaraðstoð skaltu viðhalda lit, koma í veg fyrir myndun nítrósamína (svo sem nítrít), bæta bragðið og ekki auðvelt að hverfa. Ræktað súrum gúrkum: varðveita lit, bæta bragðið.
2. frosinn fiskur og rækjur:Haltu litnum og komdu í veg fyrir að fiskurinn yfirborðið oxun til að framleiða harðri lykt.
3. Bjór og vín:Bætt við eftir gerjun til að koma í veg fyrir lykt og grugg, viðhalda lit og ilm og koma í veg fyrir annarri gerjun.
4. Safa og sósur: Bætt við við átöppun til að viðhalda náttúrulegu VC til að koma í veg fyrir að dofna og viðhalda upprunalegu bragði.
5. Geymsla ávaxta: Úða eða notaðu með sítrónusýru til að viðhalda lit og bragði og lengja geymslutímabil.
6. Niðursoðnar vörur:Bættu við súpuna fyrir niðursuðu til að halda litnum og ilminum.
7. Notað í brauði, það getur viðhaldið litnum, náttúrulegu bragði og lengt geymsluþol hans.
